Name: Kornblumen
Latein: Centaurea cyanus
Familie: Korbblütler
Beschreibung:
Die Kornblume ist eine einjährige bis zu 150 cm hohe Pflanze. Die Blätter sind graugrün, oben flaumig, unten wollig. Die Blüten sind leuchtend blau und blühen Mai bis September. Die Kornblume wird gerade wegen ihrer leuchtenden Farbe gerne als Gartenschmuck gepflanzt.
Inhaltsstoffe:
Kornblumen enthalten den Bitterstoff Cnicin ( Centaurin ), das Glycosid Cichoriin und das Anthocyanglycosid Cyanin.
Verwendung:
Die Kornblume ist Bestandteil sehr vieler Teemischungen.